2017-11-12

中川ワニの珈琲教室 12月 「スペシャルなブレンドでコーヒーを淹れる会」

皆さんお元気ですか、中川ワニです。
今年1年のご愛顧に感謝しての締めくくりの会。
AL』での教室、今年も今年4回目。
1年ってあっという間でいろいろあって、長かったような 短かったような。
そんなこんなに感謝を込めて、
今回はスペシャルなブレンドでコーヒーを淹れる会にしようと 思っております。

11月のある日、いつもお世話になっている コーヒーの問屋さんから電話があり、
「こんな感じの豆あるんだけど、」 と。

それはエチオピア・ゲシャ種のナチュラルでした。
サンプルを少しもらい、カミさんがザルにて焙煎したところ、
実に楽しく手にすることを決めました。


ハイ・クオリティを謳う豆に関して、僕はある程度の距離を 取っています。
普段吟味して手にしてるもので自分の味を作ることで
忙しく積極的にその手の豆を手にする努力もしておりません。

そんな僕にひょんな縁からその豆がやってくることになりました。
そうなったら楽しまなけりゃ損と思い、
せっかくのだから 自分式でありのまま使ってみたいと思います。

今回はその豆をブレンドしたものを使ってコーヒー教室を します。
コーヒーを淹れることには無限の楽しみがあり、 
ハイ、コレでおしまい、ちょちょちょのチョイ。
なんてことはありません。 
ちゃんとその人のように淹れられれば、といつも願っています。

今年の締めにコーヒー淹れに来てください。 
年末年始のおせちとともにコーヒーも仲間に入れておいてくださいな。

開催日
12月9日(土
昼 11:00~14:00 (キャンセル待ち)
夜 16:00~19:00 (キャンセル待ち)

レッスン内容 
スペシャルなブレンドでコーヒーを淹れる会特別なお菓子付き

持ち物
筆記用具 珈琲を淹れる道具はこちらでご用意しております。
 もし、普段使い慣れたポットやドリッパーが良ければそれをお持ち頂きお使い下さいませ。

≪定員≫
各10名
※定員になり次第締め切りとさせていただきます。

参加費 
4,000(税込)
当日現金にて釣銭の無いようご用意ください。


■珈琲豆予約販売

当日参加される方に限り珈琲豆を予約販売致します。 豆は200g :1,300円(税込) です。

購入希望の方はお申込みの際に希望数量を明記してください。 当日、参加費とは別に現金のご準備をお願い致します。

≪お申込み≫
件名に 「中川ワニの珈琲教室12月 」 と必ず記載し、 ご希望の時間帯 (昼11:00~/夜16:00~のどちらか)、
お名前、連絡のつきやすい御連絡先(携帯番号など)を明記の上  yoyaku@al-tokyo.jp
までメールにてお申し込みください。追って確認のメールを致します。
※平日のみ、手動でのご返信となりますので多少お時間がかかる場合がございます。
一両日を目安にはしておりますが、予めご了承ください。
※携帯電話からの場合はPCからのメールを受信できるよう、ご確認の上送信下さい。
 申込まれたメールにそのまま返信の形をとらせて頂きます。 PCの場合でもメール受信に何らかの問題が発生し未着となる場合がございます。
 予約の可否に関わらずメールの返信はしておりますので 、3日ほど経過しても当方より何の返信もない場合は、お手数ですがお電話にて確認ください。 eメールは、必ず今後のやり取りでお使いになるアドレスからご送信下さい。 ※お申し込み後のキャンセルに関しましては、お申込時の返信メールにてご案内いたします。
※催行人員に満たない場合は中止となります。予めご了承ください。
※その他ご質問・ご連絡等も、基本的にはすべて上記メールにて承りますが、緊急時はお電話でも承ります。

≪場所≫
AL 2F Kitchen Studio
東京都渋谷区恵比寿南3-7-17  ℡03-5722-9799
http://www.al-tokyo.jp accessのページより地図をご確認ください)
※東急東横線 代官山駅より徒歩5分、アイマークゲートビル(1F ファミリーマート)の真裏です。
※駐車場はございませんので近隣の有料駐車場をご利用ください。