2020-01-10

第12回恵比寿映像祭 地域連携プログラム企画               「遠い時間、近い時間 ーAokid 加藤立 小林エリカ」





第12回恵比寿映像祭 地域連携プログラム企画「遠い時間、近い時間 ーAokid 加藤立 小林エリカ」
Across the Time Distance -Aokid, Ryu Kato, Erika Kobayashi


会期:
2020年2月6日 [ 木 ] ‐ 2月16日 [ 日 ]
会場:AL www.al-tokyo.jp
住所:東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 1F
時間:11:00〜20:00 会期中無休(最終日のみ17:00まで)
電話:03-5722-9799
入場料: 500円(1ドリンク付き) 、パフォーマンスは別途入場料あり
【会期中イベント】
オープニングレセプション:2月7日(金)18:00~21:00
パフォーマンス:2 月10 日(月)、11 日(火祝)、14 日(金)、15 日(土)、16 日(日)
このほか会期中常時、断続的に開催予定。詳細は追ってHP等で公開いたします。
入場料 1,500 円(1 ドリンク付き)





©小林エリカ《68 年の後に彼女のポートレートを描こうとする》Erika Kobayash “TRYING TO DRAW HER PORTRAIT AFTER 68YEARS”37min31sec video  2010  “Your Dear Kitty,”シリーズより Courtesy of Yutaka Kikutake Gallery


目に見えないものや声高に語られることのなかった史実に思いをはせることに端を発し、膨大なリサーチを重ねながら、魅力的なフィクションを織り込み、時空を超えて記憶を呼び起こす作品を発表してきた小林エリカ。

些細な事物や意味のない行為の軌跡が残していく「気づき」「おどろき」「美しさ」といった割り切れない感情に、冷静な眼差しと脱力したユーモアでアプローチし、コンセプチュアルで詩的な作品を創作してきた加藤立。

ブレイクダンスで研磨した身体性を生かし、パフォーマンス空間と絵画空間を行き来しながら、廻転、疾走、スクロールする青春映画のような時間軸で、都市への提案と批評性にあふれた作品世界を体験させるAokid。

本展では、それぞれ異なる視点で世界を見つめる3人のアーティストが独自の創作を見せつつ、弛まず前に進む時間のなか互いに袖摺り合わせるようにバトンを送る「ライブ・ワーク」の11日間を展開します。


出展作家:
小林エリカ Erika Kobayashi
1978 年東京都生まれ。主な著書に小説「トリニティ、トリニティ、トリニティ」、「マダム・キュリーと朝食を」(第27 回三島賞・第151 回芥川賞候補作)(共に集英社)、実父とアンネ・フランクの日記をモチーフにしたノンフィクション「親愛なるキティーたちへ」、放射能の科学史を辿るコミック「光の子ども1~3」(共にリトルモア)など。同時に小説に散りばめられたフィクションとドキュメンタリーの要素が、私的なナラティブと社会のリアリティーの狭間で行き来する光景を追体験するようなインスタレーション作品を国内外で発表。近年の主な展覧会に2019 年「話しているのは誰? 現代美術に潜む文学」(国立新美術館)、「His Last Bow」(Yamamoto Keiko Rochaix、ロンドン)など。http://erikakobayashi.com/
加藤立 Ryu Kato
1979 年 愛知県生まれ。2003 年 東京芸術大学建築科卒業。主な出展・受賞に、2019 年「ゲンビどこでも企画公募」入選作品《I am a museum》パフォーマンス。2018 年 六本木アートナイト2018 公募プログラム《夜警》。2017 年個展「A ONE AND A TWO. . .」。2016 年スマートイルミネーション2016(象の鼻テラス)、SICF PLAY2016(スパイラル)。2015 年 六本木アートナイト2015、個展「TODAY」(TRAUMARIS|SPACE)。2014 年 MIDTOWN AWARD 2014 準グランプリ受賞。2012 年 水と土の芸術祭2012。2011 年 中之条ビエンナーレ2011 ほか。http://www.ryukato.com/
Aokid
1988 年東京生まれ。ブレイクダンスチーム廻転忍者として高校生の頃より活躍。東京造形大学デザイン学科映画専攻卒表。在学時よりダンスを中心としながらパフォーマンスやドローイング、イベントなど様々な方法を用いて時に街をテーマにアクションを重ねる。「架空の街を作る」をコンセプトとした"Aokid City"、代々木公園で様々なジャンルのアーティストとゲリラ的に集まって実践を見せ合う"どうぶつえん"などのプロジェクトを主催。主な個展やグループ展に、2016年『ぼくは”偶然のダンス”の上映される街に住んでいる。』(ガーディアンガーデン/東京)、2019年『思いつきと軽い月』(芸宿/富山)、2018 年Chim↑Pom『にんげんレストラン』(歌舞伎町ブックセンター/東京)、2019 年『STAYTUNE/D』(無量/富山)など。2017 年『I ALL YOU WORLD PLAY』、2019 年『地球自由!』(共に横浜/ST スポット)などのソロダンス公演を行う。第12 回1_WALL グラフィックグランプリ受賞。2016 年横浜ダンスコレクションコンペティション1審査員賞受賞。https://ninjaaokid16.wixsite.com/aokid

企画:住吉智恵(TRAUMARIS)http://www.traumaris.jp

2020-01-05

AL Market  2020.1.26 開催 !



 AL Market 
日時:2020年1月26日(日)11:00~17:00
場所:AL 1F & 2F
渋谷区恵比寿南3-7-17
Tel:03-5722-9799www.al-tokyo.jp

スタイリスト、デザイナー、フォトグラファーなど
クリエイターによるフリーマーケット、2020冬。

今回はウエアや小物だけでなくキッチン雑貨もいろいろ大放出、
2フロアを使って開催します。

谷ちゃまの占いや725×723の軽食もご用意しています。

●フリマ出品者●
市川実和子、猪本典子、梅山弘子、大谷有紀、川内倫子、川崎あゆみ、川田剛、
河部菜津子、源内礼、小島聖、佐々木敬子、島崎夏美、谷本桂子、長友美恵子、
中本大介、中村水絵、服部恭平、早坂香須子、真野知子、丸山敬太、向井裕美子
…ほかギリギリまで調整中!

※エコバッグ持参を推奨します

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2020-01-04

2/22 - 23 : POWER of LIFE 10 YEARS 〜それぞれのPOWER of LIFE〜





POWER of LIFE 10 YEARS
〜それぞれのPOWER of LIFE


会期:2020222() & 23()

時間:12:00 ~ 19:00
会場:AL www.al-tokyo.jp
住所:東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 1F

※会期中イベント多数開催予定。
更なる詳細は決定次第、発表いたします。


主催:POWER of LIFE

2020-01-01

【キャンセル待ち】ことことの料理教室 2月16日「味噌の仕込みの会」



今回は麦麹で仕込む麦味噌を仕込みます。
味わいは関東風。
毎日いただく味噌汁、料理の調味料にも役立ちます。
熟成していく味噌は塩気がまろやかになっていきます。
そんな変化も楽しんで頂けたらとと思います。

持ち帰った味噌玉はそれぞれの家で大事に育ててあげてください。



当日は仕込みに入る前の腹ごしらえを。
少しお腹に余裕を持ってお越しください。



味噌の材料はいつもと同じ
宮崎のやさいだ農園さんの大豆。
宮崎の濱田さんの麦麹。
モンゴルの天日湖塩になります。



開催日
2月 16日(日)13:00~  【キャンセル待ち】
実習型の教室です。軽く食事をとってから味噌仕込に入ります。
2時間半~3時間を予定しています。

≪定員≫
限定14名

≪講習料
6,500円(税・お持ち帰りの味噌玉・試食代込み)
(当日現金にて釣銭の無いよう、ご用意下さい)

持ち物
エプロン、ふきん、手拭き、味噌玉3キロを入れられる手提げ袋など。

≪講師≫ 
佐藤ひろみ
1963年東京生まれ。高校卒業後、製菓学校へ通い、
数年間ケーキ屋さんに勤務した後、代官山でカフェを開く。
2003年春、中目黒にごはん屋さん「ことこと」をオープン。


《お申込み方法》
【現在満員のお申込みを頂いているため、キャンセル待ちとなります。
件名に 「ことこと 2月16日」 と必ず記載し、
ご希望日、お名前、連絡のつきやすい御連絡先(携帯番号など)を明記の上 
までメールにてお申し込みください。
追って確認のメールをお送り致します。

※平日のみ、手動でのご返信となりますので多少お時間がかかる場合がございます。一両日を目安にはしておりますが、予めご了承ください。
※携帯電話からの場合はPCからのメールを受信できるよう、ご確認の上送信下さい。 申込まれたメールにそのまま返信の形をとらせて頂きます。
PCの場合でもメール受信に何らかの問題が発生し未着となる場合がございます。 予約の可否に関わらずメールの返信はしておりますので   3日ほど経過しても当方より何の返信もない場合は、お手数ですがお電話にて確認ください。
eメールは、必ず今後のやり取りでお使いになるアドレスからご送信下さい。
※お申し込み後のキャンセルに関しましては、お申込時の返信メールにてご案内いたします。
※催行人員に満たない場合は中止となります。予めご了承ください。
※その他ご質問・ご連絡等も、基本的にはすべて上記メールにて承りますが、緊急時はお電話でも承ります。



《場所》
AL 2F Kitchen Studio
東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 2F
(accessのページより地図をご確認ください)
※東急東横線 代官山駅より徒歩5分、ファミリーマートの真裏です。
※駐車場はございませんので近隣の有料駐車場をご利用ください。



主催:ことこと 佐藤ひろみ

2019-11-09

石田真弓 個展「音楽がきこえる」2020/1/10 (金) ~1/19 (日)


©Mayumi Ishida

石田真弓 「音楽がきこえる
会期:2020年1月10日[金]- 19日[日]
会場:AL www.al-tokyo.jp
住所:東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 1F
時間:12:0019:00(最終日のみ〜18:00)会期中無休
電話:03-5722-9799


・会期中イベント・
 ギャラリートーク 

ギャラリートーク開催 : 2020年1月10日(金)18:30~19:00
作品解説=石田真弓 聞き手=ヤマグチヒロコ(シンガー)


  アクリル絵具や油絵具による塗りのつぶれやかすれ、色の重なり合いや模様のようなものたちが作り出すユニークなハーモニー、それが石田氏の抽象画が放つ最大の美質です。その時々の彼女自身が置かれた環境や内面世界が手から筆へと転送され、色合いはときにオーソドックスな油画の伝統を思わせるメランコリックな情緒をまとい、特にはストリートアートのようにポップで鮮やかな躍動で見るものの心を震わせます。
絵を生み出す源泉はサウンドクリエイションと似た衝動なのだと石田氏は言います。共感覚(シナスタジア)とは文字や音に色を感じたり、逆に色に音や味を感じたりする知覚現象のこと。彼女には幼いときからシナスタジア、特に音から色が見える色聴の自覚があり、今も独特な感性を絵で表し、アクセサリーなど立体へと展開。さらにオリジナルピアノ楽曲も発表しています。音楽とシームレスにつながった表現として絵画を用いる稀有で興味深い才能といえるでしょう。活発に個展を企画する他、国立新美術館や兵庫県立美術館などのグループ展、公募展などにも積極的に参加し、舞台の宣伝美術も手がけるなど、次第にその可能性の大きさに期待するファンを増やしているところです。
 本展は石田氏にとって、約1年ぶりとなる新作展。シナスタジアから生まれた私小説的な絵を超え、「音楽のような話法を持つ絵でもっと未知の人々とつながれたら」という新しい渇望がタイトルに込められました。大小30点あまりの新作絵画を展示・販売いたします。また「音のアクセサリー」をテーマに一点ずつ着彩するカラフルなアクセサリーシリーズ「Opéra」のアイテムや、音楽から生まれた模様でデザインされた小物類など作品性の高い限定商品も多数紹介・販売いたします。

プロフィール | 石田真弓 画家 / インスタレーション作家
栃木県生まれ。武蔵野美術大学油絵学科卒業後、2009年より本格的に創作活動を開始。音をテーマにした絵画やインスタレーション作品、サウンドトラックなどを制作。最近のおもな個展に「対の森」(’18年、京橋・ギャラリー檜)、「音の間 -oto no ma-」(’17年、国立市・ArtSpace88)など。舞踏ダンスカンパニー「舞踏舎 天鷄」の宣伝美術も手がける。その他、’18年、自身のアクセサリーレーベル「Opéra」をローンチし、’19年にはオリジナルピアノアルバム「décadence」をリリースするなど幅広く活動中。東京都在住。
https://mayuminuit.portfoliobox.net


【企画・主催】
GALLERY SPEAK FOR

2019-11-07

浅田ヒロコ料理教室:1月17日(金)、1月 18(土)


マッシュルームタルティーヌ

キノコを数種使ったオープンサンド。キノコのベースは作りおきしておくと他の料理にも使い回しできます。

シーフードチャウダー

今回は旬の魚の鱈をハーブでマリネしたものをカリッと焼き、チャウダーをソースのようにしています。もちろん魚抜きでクラムチャウダーとして召し上がって頂いても大丈夫。
白味魚のあっさりとした味とコクのあるチャウダーで、心も体も温まります。
特定の魚介にアレルギーのある方はお申し込みの際にお知らせください。

金柑のスフレグラッセ

スフレグラッセというのは冷たいスフレという面白い名前のデザートです。冷たいのにスフレ?と思いますが、元々はスフレ型に作っていたのでこういう名前で呼ばれています。基本的には卵、砂糖、生クリームだけでできるデザート。今回は旬の金柑を使います。金柑のコンポートを作り、それをベースにします。




開催日(内容は各日同様となります)
・1/17 (金11:0014:30  ・1/18 (土11:0014:30  

持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
≪定員≫
各12名
※定員になり次第締め切りとさせていただきます。

参加費 
8,000(税込)
当日現金にて釣銭の無いようご用意ください。



≪お申込み≫
件名に「浅田ヒロコ料理教室 」と必ず記載し、次の要項を必ずお知らせ下さい。
*お名前(フルネームで)
*希望の日にち(どちらでも大丈夫な方はその旨お知らせください)
*緊急の場合のお電話番号(普段は電話連絡は致しませんが、緊急用に必ずお知らせ下さい。)
*食べ物アレルギーのある方は、その食材。


yoyaku@al-tokyo.jp までメールにてお申し込みください。 追って確認のメールを致します。


※平日のみ、手動でのご返信となりますので多少お時間がかかる場合がございます。 一両日を目安にはしておりますが、予めご了承ください。


※携帯電話からの場合はPCからのメールを受信できるよう、ご確認の上送信下さい。 申込まれたメールにそのまま返信の形をとらせて頂きます。


PCの場合でもメール受信に何らかの問題が発生し未着となる場合がございます。
 予約の可否に関わらずメールの返信はしておりますので 、3日ほど経過しても当方より何の返信もない場合は、 お手数ですがお電話にて確認ください。


eメールは、必ず今後のやり取りでお使いになるアドレスからご送信下さい。 ※お申し込み後のキャンセルに関しましては、お申込時の返信メールにてご案内いたします。 ※催行人員に満たない場合は中止となります。予めご了承ください。 ※その他ご質問・ご連絡等も、基本的にはすべて上記メールにて承りますが、緊急時はお電話でも承ります。



≪場所≫
AL 2F Kitchen Studio
東京都渋谷区恵比寿南3-7-17  ℡03-5722-9799
http://www.al-tokyo.jp accessのページより地図をご確認ください)
※東急東横線 代官山駅より徒歩5分、アイマークゲートビル(1F ファミリーマート)の真裏です。
※駐車場はございませんので近隣の有料駐車場をご利用ください。


講師 | 浅田ヒロコ
ニューヨーク・マンハッタンの有名シェフを数多く輩出し、名店として数々の伝説を残したレストラン、ル・サークで、女性初のスー・シェフとして活躍。有名パティシエのジャック・トレス氏の初テレビ料理番組のアシスタントとしても抜擢される。
退職後は子育ての傍、自宅にて料理教室をスタート。季節の食材を使った体が喜ぶ料理の数々と繊細なデザートが人気を博し、予約の取れない料理教室として評判になる。2018年、拠点をNYから日本に移す。現在は料理教室に加え、企業のメニュー開発やPRにも関わる。訪問先のキッチンでニーズにこたえたレシピを提供する出張料理教室も開講中。


2019-11-04

ベック・ヒョワン個展『BAROQUE』11/29 (金) ~ 12/8 (日)



この度ALでは2年ぶり、2回目となるベック・ヒョワンの個展『BAROQUE』を開催致します。

展示タイトルである「baroque (バロック)」は、「歪んだ真珠」を意味するbarrocoというポルトガル語が語源となっています。「人間という矛盾した存在を絵で描きたい」と語るベックは、今展に向けて、マイノリティや様々な境遇をもつ人物をモチーフに絵画を制作してきました。

ベックの絵画作品は、その褪せていながらも豊かな色彩によって成り立っています。中間色の繊細な色味による筆触は自然の音やアンビエントミュージックのように独特の浮遊感があり、それらは展示空間の中で静かに反響することとなるでしょう。
同時に、意図して絵画の中に残された余白には、鑑賞者の想像力が入り込む余地が与えられ、どこまでも広がっていくような空間性を感じさせます。人物や背景を緩やかに形作りながらその空白の中を動き回る自由な線によって、彼女の絵画には揺らめきと移ろいが生まれるのです。

人間の矛盾という重厚なテーマを持ちながら優しい色合いに満ちた彼女の絵画は、彼女が人や世界に向ける眼差しそのものです。
一貫して人物というモチーフに向き合い作品制作を続けてきたベックの新作をぜひご高覧ください。


©Baek HyoWeon


ベック・ヒョワン個展『BAROQUE

  2019年11月29日(金)~12月8日(日)
  開場時間 12:00~19:00 ※11/29(金)のみ18:00閉廊
  入場無料・会期中無休
  会場:AL www.al-tokyo.jp 東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 1F


PROFILEBaek HyoWeon(ベック・ヒョワン)
1991年生まれ。武蔵野美術大学大学院造形研究科修了。ホリプロ所属。東京を拠点にベック名義でタレントとして活動中。アーティストとしては絵画を中心に制作。


2019-11-03

中川ワニ珈琲教室 12月7日「〆は珈琲教室でワニと、ともに」


〝〆は珈琲教室でワニと、ともに〟

あっと言う間の一年。
年に
4回のALでの中川ワニ珈琲教室も12/7が今年、年内、最後の会になります。

桃栗三年柿八年と申しますが、珈琲は一体どれだけの月日と向き合って自分の味が出来るのか?

私は珈琲の本には載っていない本当に些細なこと
それが、一番基本を身につけるのには大切だと
思うことをコツコツやって5年目で初めてワニさんに〝おいしい認定〟されました。

淹れるということは
やっぱりつづけることがまずは大切です。そして、常に基本を忘れるぬこと。

今年の最後はみっちりと皆さんに濃厚に練習してもらうとワニ張り切ってました。
おいしいお菓子を用意して、ワニさんと皆様のお手伝い出来たらと思います。

是非ご参加してくださいませ。
聖夜の夜、新年、おいしい珈琲で始まる年のキッカケになればと思います。

中川ワニ珈琲中川ワニ
アトリエ京子


開催日

12月7日(土)
昼 
11:00~14:00 
夜 
16:00~19:00

レッスン内容 
コーヒーを淹れて楽しんで飲む会

持ち物
筆記用具 珈琲を淹れる道具はこちらでご用意しております。
 もし、普段使い慣れたポットやドリッパーが良ければそれをお持ち頂きお使い下さいませ。

≪定員≫
各10名
※定員になり次第締め切りとさせていただきます。

参加費 
4,000(税込)
当日現金にて釣銭の無いようご用意ください。


■珈琲豆予約販売
当日参加される方に限り珈琲豆を予約販売致します。

豆は200g :1,400円(税込)です。 購入希望の方はお申込みの際に希望数量を明記してください。 当日、参加費とは別に現金のご準備をお願い致します。



≪お申込み≫
件名に「中川ワニの珈琲教室12月 」と必ず記載し、
ご希望の時間帯 (昼11:00~/夜16:00~のどちらか)、
お名前、連絡のつきやすい御連絡先(携帯番号など)を明記の上 


yoyaku@al-tokyo.jp
までメールにてお申し込みください。 追って確認のメールを致します。


※平日のみ、手動でのご返信となりますので多少お時間がかかる場合がございます。 一両日を目安にはしておりますが、予めご了承ください。
※携帯電話からの場合はPCからのメールを受信できるよう、ご確認の上送信下さい。 申込まれたメールにそのまま返信の形をとらせて頂きます。


PCの場合でもメール受信に何らかの問題が発生し未着となる場合がございます。
 予約の可否に関わらずメールの返信はしておりますので 、3日ほど経過しても当方より何の返信もない場合は、 お手数ですがお電話にて確認ください。

eメールは、必ず今後のやり取りでお使いになるアドレスからご送信下さい。 ※お申し込み後のキャンセルに関しましては、お申込時の返信メールにてご案内いたします。 ※催行人員に満たない場合は中止となります。予めご了承ください。 ※その他ご質問・ご連絡等も、基本的にはすべて上記メールにて承りますが、緊急時はお電話でも承ります。 他参加者または主催者への以下の行為を禁止いたします。 ●ネットワークビジネス、宗教、情報商材の勧誘行為 ●無許可での他団体・サークル・イベントへの集客・勧誘行為 万が一、料理教室、イベントの最中に上記のような行為がみられた場合は途中退場、今後一切の出入りを禁止します。


≪場所≫
AL 2F Kitchen Studio
東京都渋谷区恵比寿南3-7-17  ℡03-5722-9799
http://www.al-tokyo.jp accessのページより地図をご確認ください)
※東急東横線 代官山駅より徒歩5分、アイマークゲートビル(1F ファミリーマート)の真裏です。
※駐車場はございませんので近隣の有料駐車場をご利用ください。






2019-11-01

チバユウスケ 初写真展『潮騒』11/19 (火) ~11/27 (水)


この度ALにて、チバユウスケによる初写真展『潮騒』を開催致します。
「潮騒」をBGMに、初公開の写真、ジャケット・ブックレットに使用された
チバユウスケによる写真が溢れた空間で「潮騒」の世界観をお届けします。
会場ではチバユウスケデザインによるフォトTシャツ、ポストカードも販売予定。
皆さまのご来場、ご高覧をお待ちしております。



YUSUKE CHIBA -SNAKE ON THE BEACH- 
写真展 『潮騒』
会期:2019年11月19日 [ 火 ] ‐ 11月27日 [ 水 ] 
会場:AL www.al-tokyo.jp
住所:東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 1F
時間:12:0019:00  (各日、最終入場は18:30まで) 入場無料
電話:03-5722-9799
祝花などは固くお断りいたします。




<プロフィール>
チバユウスケ | Yusuke Chiba
1968710日生まれ、神奈川県出身。
1996 thee michelle gun elephantのボーカルとしてデビュー。
2003年のthee michelle gun elephant解散後はThe Birthday
THE GOLDEN WET FINGERSMidnight Bankrobbersで活動中。
The Birthdayは国内と台湾合わせて38か所を廻った最新アルバム
VIVIAN KILLERS』のツアーを終えたばかり。
自身のソロワークス SNAKE ON THE BEACHとして2枚目となる
アルバム『潮騒』を20191127日に発表。
このアルバムは前作2012年発売の1stアルバム『DEAR ROCKERS
発表以降、The Birthdayの活動の隙間でレコーディングを続け完成した全17曲を収録。
今作品のジャケットをはじめ、ブックレットにはチバ本人が日常・ツアー先などで撮影した写真が使用されている。


今回の自身初となる写真展はジャケットに使用した写真に加え、彼が日々の風景を撮り続けてきた未公開の写真も展示予定となります。
開催に際して、オフィシャルInstagram (@yusukechiba_snakeonthebeach)では本展では披露されない写真作品そして新アルバム「潮騒」に含まれる楽曲が不定期でアップされています。
ぜひご覧ください。





2019-09-24

【受付終了】参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ~実践篇~


高麗人参やにんにく、生姜、もち米などを鶏のお腹に詰め込み丸のまま鍋で煮込んだ参鶏湯は、滋養強壮に優れた韓国の伝統料理です。疲れ気味のときや身体が弱っているとき、または病み上がりの時などに召し上がって頂くと、身体が芯から温まり元気が湧いてきます。とても優しい味わいですので、小さなお子様からお年寄りまで召し上がって頂けます。
丸鶏の下処理方法から参鶏湯のつくり方を覚えて、ご家族やご自身の体調が崩れた際にぜひつくってみてはいかがでしょうか。漢方や薬膳の話とともにデモンストレーションでつくり方をお伝えし、参鶏湯ランチを召し上がって頂きます。
その後に実際に丸鶏の下処理をして仕込みまで作業をして頂きます。各々家に持ち帰ってじっくり煮込んで仕上げて下さい。


開催日
11/13 (水)11:00~14:00

参加費/10,000円(税込) 参鶏湯ランチ、薬膳デザート、参鶏湯材料(丸鶏)付き
参加人数/10名
持ち物/エプロン、手拭き、筆記用具

注意事項

・1.5~2kgサイズの丸鶏をお持ち帰り頂きます
(25~28cmサイズくらいの両手鍋で煮込むのが理想的です)
・傷みやすいので終了後、2時間以内に冷蔵庫へ入れて下さい。
・できましたらその日のうちに煮込んで下さい(完成した参鶏湯は冷凍保存可能)
・仕込みを終えた丸鶏は保冷剤とともに手提げの保冷バッグに入れてお渡しします

■お申し込み方法■ ※受付は終了いたしました。
件名に「参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ」、
本文に参加ご希望日、お名前、連絡のつきやすい御連絡先(携帯番号など)を明記の上
までメールにてお申し込みください。追って確認のメールを致します。

注意事項
※平日のみ、手動でのご返信となりますので多少お時間がかかる場合がございます。
   一両日を目安にはしておりますが、予めご了承ください。
※携帯電話からの場合はPCからのメールを受信できるよう、ご確認の上送信下さい。 
   申込まれたメールにそのまま返信の形をとらせて頂きます。
PCの場合でもメール受信に何らかの問題が発生し未着となる場合がございます。
   予約の可否に関わらずメールの返信はしておりますので  

   3日ほど経過しても当方より何の返信もない場合は、お手数ですがお電話にて確認ください。
eメールは、必ず今後のやり取りでお使いになるアドレスからご送信下さい。
※お申し込み後のキャンセルに関しましては、お申込時の返信メールにてご案内いたします。
※催行人員に満たない場合は中止となります。予めご了承ください。
※その他ご質問・ご連絡等も、基本的にはすべて上記メールにて承りますが、緊急時はお電話でも承ります。

■会場■
AL 2F Kitchen Studio
東京都渋谷区恵比寿南3-7-17
℡ 03-5722-9799
http://www.al-tokyo.jp  (accessのページより地図をご確認ください)
※東急東横線 代官山駅より徒歩5分、アイマークゲートビル(1F ファミリーマート)の真裏です。
※駐車場はございませんので近隣の有料駐車場をご利用ください。

講師 / 脇もとこ 
参鶏湯研究家/HOME KITCHEN PHARMACY主宰


広告スタイリストとして活動しながら、2015年より薬膳や発酵食品を通して、薬や病院に頼りすぎないライフスタイルを提案するプロジェクト『HOME KITCHEN PHARMACY』をスタート。現在、参鶏湯研究家として薬膳の魅力を伝える他、様々なアーティストとのコラボレーションにより季節に合わせた「食」にまつわるワークショップを展開中。漢方養生指導士。

主催:参鶏湯研究所 (HOME KITCHEN PHARMACY)www.homekitchenpharmacy.com